ВОЛОШКА СИНЯ. ФІТОХІМІЯ І ВИКОРИСТАННЯ

Суцвіття містять глікозиди, флаваноїди, феноларбонові кислоти та їх похідні: хлорогенова, кавова кислоти; ціаніновий барвник, сапоніни, смолисті і пектинові речовини, алкалоїди (0,018%), аскорбінова кислота, каротин, мінеральні солі. Плоди-жирну олію.

Волошка використовується фармацевтичною промисловістю для виготовлення препаратів, які використовуються для лікування шлунково-кишкового тракту, зору, дихальних шляхів. Входить до складу багатьох антибактеріальних, антисептичних засобів. Гіркота, виявлена в рослині, покращує функції травлення. Відвар надземної частини локально - при захворюваннях очей. Настій квітів застосовують як сечогінний засіб, при радикулітах, поліартритах, захворюваннях печінки. Широко використовується в народній медицині по всьому світу.

Часто додають пелюстки суцвіття до чаїв, для зовнішнього гармонійного ефекту.